- 浙江祺香酒业有限公司位于浙江省诸暨市同山镇,同山镇地处世界名酒带的北纬30°附近,和红酒圣地波尔多、酒都宜宾处在同一纬线上,是一块拥有得天独厚酿酒环境的宝地。早在春秋的吴越时期,勤劳朴实的同山人就开始酿制具有地方特色的米酒,酿酒之风在同山广为流传。 南宋初年,同山镇迁来躲避战乱的山西太原竺里一族。竺里人好酒善酿,为同山镇的酿酒工艺带来了巨大的提升。有竺里王氏一门独具酿酒才华,利用同山特产的糯高粱和山泉水,加入秘制小曲,采用北方白酒的酿制工艺,反复尝试后酿制出极具特色的"南产北酒",新酒与山西白酒相比尤胜一筹,为众人所喜。因该酒由大锅烧出,故被称为同山烧而广为流传,成为诸暨家喻户晓的白酒。 王氏一族世代酿酒,于清朝道光年间由族内文樵公创建了颇具规模的"源春"同山烧酒坊,并集前人酿 [查看详情]